• Gelb Tatjána

Селёдка под шубой - мечта китайца!

Обновлено: 11 окт. 2020 г.


Шуба! Не смейтесь, да я хочу предложить Вас приготовить шубу так, что даже китайские гости будут рады, потому что ее можно есть палочками!

Все, что мы привыкли видеть в шубе, у нас будет, просто немного в другом виде)


Набор тот же, количество другое:

  • 500 г. селедки

  • 2 шт. картошки

  • 2 шт. морковки

  • 1,5 кг. свеклы (сюрприз!)

  • 400 г. майонеза

  • 1 столовая ложка желатина с горкой

Но… у нас все будет по-модному и майонез тоже!


Картошку, морковку и свеклу - 500 грамм - отварили, порезали полосками, как на фри, селедочку порезали полосочками. Отдохнули… 😊 Остальной килограмм свеклы трем на мелкой терке!!! Через марлю выдавливаем сок, его будет неприлично много. Майонез, любой, смешайте блендером с парой ложек сока, он будет мило-розовый, я играю с ним долго, мало того, что майонез делаю сама, потом начинаю… чуть ворчерсткого соуса, чуть бальзамического крема, и пошла заморачиваться. Остальной сок, его получится около 500 грамм, может чуть меньше, желируем (1 столовая ложка, замочена в воде, подогрета в микроволновке, не дать закипеть) и заливаем на пленку тонким - но не очень - слоем. Даем застыть пару часов, режем ровные пласты, как суши листы и складываем в них все полосочками – морковь, селедку, свеклу, картофель, майонез, и заворачиваем, как суши!


Красиво, немного необычно, но никто не жаловался!


2 просмотра0 комментариев