Постная грибная икра

Опять постная икра! Люблю я ее очень - на этот раз грибная.

• 500 г шампиньонов

• 2 луковицы

• 1 зубчик чеснока

• 3 ст.л. оливкового масла

• 1 ст.л. сухого белого вина

• 1 веточка тимьяна

• один большой белый сушеный гриб

• соль, черный молотый  белый перец по вкусу

Работы мало: замочили сушеный гриб кипятком, лук кубиками покрошили, обжарили, добавили кубиками нарезанные грибы, обжарили, мелко порезали сухой белый гриб, тимьян порвали на запчасти и в конце готовки добавили его и чесночек, залили винцом, протушили минут 5 - готово! Посолили, поперчили, можно добавить щепотку мускатного ореха,

опять же таки остудили и я снова не успела - слопали! Шутка, не всю 😉

Тут они все родимые! В день по-рецепту!

Приятного аппетита!